Restaurants in South Tyrol | Signater Hof

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 Signaterhof, Signat (BZ)

Photography/Fotografie: me

South-Tyrolean. Just some snapshots from last week’s lunch with my dad and brother with view over my hometown Bozen. We had some typical dishes – homemade “Schlutzkrapfen” (pastry filled with spinach and quark), “Gröstl” (roast meat and potatoes), tagliatelle with chanterelles and for dessert plum dumplings with strawberries. The South-Tyroleans love a hefty cuisine – for summer definitely too hearty… Tomorrow I’ll show you my cozy outfit for lunch… Have a wonderful weekend!Südtirolerisch. Hier ein paar Schnappschüsse vom Mittagessen mit meinem Dad und Bruderherz. Zur Saison passend habe ich mir Eierbandnudeln mit Pfifferlingen ausgesucht, mein Bruder und Dad mögens etwas deftiger mit Schlutzkrapfen, Bauerngröstl und Kalbsschulternahtl und als Nachspeise natürlich Zwetgschenknödel… Die Südtirolerküche ist der bayerischen Küche sehr ähnlich und genauso deftig. Morgen zeige ich euch dann mein Outfit… Habt ein schönes Wochenende!
 

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