| 
DE
FREITAG. Freitags stand erstmal ein ausgiebiges Frühstück am wunderbaren Buffet im Grand Hotel Kronenhof an (natürlich sind wir etwas zu spät aufgestanden und hatten dann nicht mehr so viel Zeit). Die Landschaft rund um St. Moritz und Pontresina ist wunderschön, noch schöner vom Gipfel aus. Es gibt etliche Bergbahnen und wir haben uns die in Corvatsch herausgesucht. Leider war es oben am Gipfel etwas zugezogen (naja ok – man hat nichts gesehen), aber bei der Talfahrt konnte man die 5-Seen-Landschaft bewundern.
Währenddessen fand den ganzen Tag schon das Golfturniers Coupe Kulm et Kronenhof beim Chesa al Parc statt, wo anderen Journalisten und Golf-Begeisterten mitspielten. Das BBQ ließen wir uns nicht entgehen und stärkten uns mit leckeren Burgern und Schrimps-Spießchen.
SAMSTAG. Samstags ging es auch schon super früh los und unser Tages/Mittagsziel war das Panorama Restaurant auf dem Piz Nair, wo der Gourmet Gipfel stattfand. Natürlich gab es auch Bergbahnen, die hochfuhren, aber die Wanderung tat uns richtig gut (nach dem vielen Essen all die Tage).
Der Gourmetgipfel inklusive Vier-Gänge-Menü wurde von den drei renommierten Küchenchefs Fabrizio Piantanida vom Grand Hotel Kronenhof, Hans Nussbaumer vom Kulm Hotel St. Moritz und Erwin Koch, Chefkoch des Panorama-Restaurants zubereitet.
Unser Menu war:
- Marinierter Silser Seesaibling
- S-chanfer Wachtel Kraftbrühe mit Gemüsejulienne
- Geschmorter Rindshufdeckerl „Bergeller Art“, Polenta Bramata und Sommergemüse
- Im Glas servierter Engadiner Sauerrahm Pudding mit Heidelbeeren und Engadinerschnitte
… und wieder zurück ins Tal. Dieses Mal mit der Bahn!
Engadin, Schweiz // August 2015
Danke für diese tolle Erfahrung!
Fotos – Moi
WOW Amazing pics!!!!
xoxo Lynda
Thanks a lot!