Galizien – Von Natur aus exquisit. Avantgarde aus Tradition. [Anzeige]

Falls ihr noch nach einem tollen Urlaubsziel sucht und nicht ins europäische Ausland fliegen wollt, seid ihr in Galizien genau richtig. Umgeben vom atlantischen Ozean liegt die grüne und wilde Provinz im Nordwesten Spaniens. Die Natur könnte hier nicht vielfältiger sein – karge Berge, tiefe Klippen und eine wilde Seefront. Auch kulturell hat die Region einiges zu bieten – ihr werdet auf Dudelsäcke und verschiedenste römische Kirchen stoßen. Im Gegensatz zum heißen Süden Spaniens findet ihr in Galizien milde Temperaturen zwischen 15 und 25 Grad das ganze Jahr über. Demnach ist es der perfekte Ort auch für die Wintermonate.

Galicien. Von Natur aus exquisit. Avantgarde aus Tradition, Galicia and Grupo Nove
  • Wusstet ihr? Galizien ist ein populäres Reiseziel, das 2017 von Lonely Planet zu den Top 3 europäischen Destinationen gewählt wurde
  • Anreise! Aus Deutschland könnt ihr direkt aus München oder Frankfurt nach Santiago de Compostela fliegen. Weitere Verbindungen nach A Coruña oder Vigo gehen über Palma de Mallorca, Madrid oder Barcelona.
Galicien. Von Natur aus exquisit. Avantgarde aus Tradition, Galicia and Grupo NoveIllas Cíes

KULINARIK en point!

Galizien verzaubert aber auch die Gaumen – die Grupo Nove ist eine gemeinnützige Organisation an Top Küchenchefs der Region, die bereits seit 2013 besteht. Die meisten von ihnen führen erfolgreich ihr eigenes Restaurants, in denen sie sich kreativ austoben. In der Tat sind es 17 Chefs von 24 Mitgliedern. Mit modernen Einflüssen bereichern sie die traditionelle Küche Galiziens. Alles natürlich mit hochqualitativen Produkten aus der Region: Meeresfrüchte, Fisch und Fleisch. Hierzu passt ein Wein aus der Region, beispielsweise ein Albariño hervorragend – einer der bekanntesten Weine Galiziens.

Galicien. Von Natur aus exquisit. Avantgarde aus Tradition, Galicia and Grupo NoveChef Eduardo Pardo_Tower of Hercules_A Coruña Galicien. Von Natur aus exquisit. Avantgarde aus Tradition, Galicia and Grupo Nove Galicien. Von Natur aus exquisit. Avantgarde aus Tradition, Galicia and Grupo Nove
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Galicien. Von Natur aus exquisit. Avantgarde aus Tradition, Galicia and Grupo Nove Galicien. Von Natur aus exquisit. Avantgarde aus Tradition, Galicia and Grupo NoveChef Javier R. Ponte ‚Taky‘

Galizien TOP-DESTINATIONEN & RESTAURANT-TIPPS

A Coruña

Die Stadt bietet eine reiche Auswahl an Sehenswürdigkeiten, wenn man eine Pause braucht, kann man in einem der hervorragenden Restaurants speisen. Den Fischmarkt sollte man sich auf keinem Fall entgehen lassen! Außerdem hat A Coruña die längste Promenade Europas mit 13 Kilometern!

  • Restaurant-Tipp: BIDO, Rúa Marcial del Adalid, 2, 15005 A Coruña
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Ferrolterra. Rías Altas

Der Fragas do Eume Natural Park gehört zu den letzten Atlantischen Wäldern Europas. Die Vegetation ist hier besonders dicht und kaum Tageslicht gelangt in den ‚Dschungel’. Besonders empfehlenswert ist das Caaverio Kloster, das auf das 10. Jahrhundert zurückdatiert.

Die Klippen von Loiba sind an ihrer höchsten Stelle 120 Meter tief. Sie gehören zum UNESCO Welterbe.

  • Restaurant-Tipp: A Gabeira, Valon, 172, 15593 Ferrol, La Coruña
Cliffs Loiba Galizien

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Pontevedra

Pontevedra wurde auf Grund seiner Fußwege zur bequemsten Stadt der UN ernannt. Außerdem hat es eine der schönsten Altstädte Galiziens. Besucht Eirado da Leña, Pandemonium und das Bagos Restaurant.

Michelin Restaurant-Tipps:

  • Casa Solla, Av. Sineiro, 7, 36005 San Salvador de Poio, Pontevedra
  • Pepe Vieira, Camiño da Serpe, s/n, 36992 Poio, Pontevedra
  • Culler de Pau, Calle Reboredo, 73, 36980 O Grove, Pontevedra
  • Restaurante Silabario, Rúa Colón, 11, 36700 Tui, Pontevedra
  • Yayo Daporta, Rúa do Hospital, 7, 36630 Cambados, Pontevedra
  • Maruja Limón, Rúa Montero Ríos, 4, 36201 Vigo, Pontevedra
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Costa da Morte

Früher dachte man, dass die Costa da Morte das Ende der Welt sei. Daher auch die Bezeichnung als Todesküste. Sie erstreckt sich über viele Kilometer. In Touriñán und Vilán könnt ihr die wunderschönsten Sonnenuntergänge erleben.

  • Michelin Restaurant-Tipp: Retiro da Costiña, de Santiago, 12, 15840 Santa Comba, La Coruña
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Santiago de Compostela

Wie könnte ich den berühmten Jakobsweg nicht erwähnen? Tausende von Menschen pilgern jährlich nach Santiago de Compostela. Ein Besuch der Stadt ist ein Muss!

  • Restaurant-Tipp: A Tafona Casa de Xantar, Rúa da Virxe da Cerca, 7, 15703 Santiago de Compostela
    O Balado Restaurant, Ardesende, 3, 15881 Boqueixón, La Coruña
Galizien, Santiago de Compostela

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Lugo

Die Stadt ist für ihre römische Stadtmauer bekannt, die aus dem 3. Jahrhundert stammt. Auch sie gehört zum UNESCO Welterbe. Lugo ist einer der besten Orte, um in Spanien Tapas zu essen. Das lassen wir uns nicht zwei Mal sagen. Ich liebe spanische Tapas!

  • Restaurant-Tipp: Restaurant Paprica, Calle de las Noreas, 10, 27001 Lugo
    Restaurant España, Rúa Teatro, 10, 27001 Lugo
Galizien, Lugo

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Ourense

Einen Spaziergang in der Altstadt von Ourense darf man sich auf keinem Fall entgehen lassen. Und danach ab in die Thermen! Ourense hat berühme heiße Bäder. Übrigens findet ihr in der Nähe des Ribeira Sacra beeindruckende Canyons, die 500 Meter tief sind, worauf malerische Weingüter angelegt wurden. Dort könnt ihr auch eine Bootstour auf dem Sil oder Miño Fluss unternehmen.

  • Restaurant-Tipp: Nova Restaurante, Rúa Valle Inclán, 5, 32004 Ourense
Galicien. Von Natur aus exquisit. Avantgarde aus Tradition, Galicia and Grupo Nove Galicien. Von Natur aus exquisit. Avantgarde aus Tradition, Galicia and Grupo Novedie Weingüter am Fluss Miño Galicien. Von Natur aus exquisit. Avantgarde aus Tradition, Galicia and Grupo Nove Galicien. Von Natur aus exquisit. Avantgarde aus Tradition, Galicia and Grupo Nove Galicien. Von Natur aus exquisit. Avantgarde aus Tradition, Galicia and Grupo Nove

Wie ihr sehen konntet, bietet die Region Galizien eine unglaubliche Vielfalt. Ich setze sie nun sehr hoch auf meine Reiseliste – insbesondere wegen der großartigen Kulinarik. Ich hoffe, euch hat dieser Beitrag inspiriert und ihr habt eine neue Gegend kennengelernt.

Ich wünsche euch einen schönen Tag!

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