{"id":25237,"date":"2016-10-31T08:00:43","date_gmt":"2016-10-31T07:00:43","guid":{"rendered":"http:\/\/thegoldenbun.com\/?p=25237"},"modified":"2017-07-14T13:37:32","modified_gmt":"2017-07-14T11:37:32","slug":"swiss-apero-pop-bar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thegoldenbun.com\/de\/2016\/10\/swiss-apero-pop-bar\/","title":{"rendered":"Ap\u00e9r\u00f6len in der SWISS Ap\u00e9ro Pop-Up Bar"},"content":{"rendered":"

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SWISS Ap\u00e9ro.<\/strong> Ich muss gestehen, als Nachbarland meiner Heimatregion S\u00fcdtirol war die Schweiz nie ein Reiseziel f\u00fcr mich. Doch manchmal muss man einfach zu seinem Gl\u00fcck gezwungen werden und ich verliebte mich in das Land gleich bei meinem ersten Besuch im sch\u00f6nen Engadin und umso mehr in die Stadt Z\u00fcrich vor einem Jahr. Neben der traumhaften Landschaft hatte ich damals schon die M\u00f6glichkeit in die kulinarische Welt der Schweizer einzutauchen.<\/p>\n

Jetzt geht es schneller als ich dachte wieder in die Schweiz. Umso besser jetzt aber, dass ich hierf\u00fcr nur ein paar U-Bahn Stationen fahren muss. Vom 18.10 – 5.11 findet die SWISS Ap\u00e9ro Pop-Up Bar<\/strong> in der Registratur Bar<\/em> statt. Unter dem Motto Typisch Schweiz wurde die Bar liebevoll, herzlich und gem\u00fctlich mit Schweizer Dekoration umgestaltet. Ganz gro\u00df hier der Schweizer Ap\u00e9ro, denn die Schweizer lieben es zu ap\u00e9r\u00f6len<\/em>. Der Schweizer Ap\u00e9ro unterscheidet sich aber ganz von einem deutschen Aperitif und kommt eher noch dem italienischen Aperitivo lungo<\/em> nahe. Dazu aber gleich mehr.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

\u2013 sponsored by SWISS Ap\u00e9ro<\/em><\/p>\n

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Ein Ap\u00e9ro-Pl\u00e4tli f\u00fcr die Seele<\/em> SWISS Ap\u00e9ro<\/span><\/b><\/h3>\n

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Wann immer die Schweizer Besuch haben, wird erstmals ein leckeres Ap\u00e9ro-Pl\u00e4tli als Begr\u00fc\u00dfung serviert. Ein gutes Glas Wein darf hierbei nicht fehlen. Als Klassiker findet man B\u00fcndnerfleisch, Walliser Trockenfleisch, Appenzeller Mostbr\u00f6ckli, B\u00fcndner oder Walliser Rohschinken, Schweizer Rohwurst wie z.B. B\u00fcndner Salsiz auf der Ap\u00e9ro-Platte<\/strong>. Dazu passt auch ein w\u00fcrziger K\u00e4se wie Sbrinz, Weintrauben und N\u00fcsse hervorragend.<\/p>\n

Das Schweizer Fleisch<\/strong> war ein Traum und die ausgew\u00e4hlten Weine von Wine Tours Switzerland<\/strong> passten hervorragend. Dass die Schweizer ausgezeichnete Weine haben, wurde mir auf meiner letzten Reise schon bewiesen. Wer h\u00e4tte gedacht, dass die Schweizer allerdings nur 2% ihrer Weine exportieren. Fast schon \u00e4hnlich wie die S\u00fcdtiroler, die 70% ihres Weines selbst trinken. Mein Favorit war der Pinot Gris vom Weingut Markus St\u00e4ger<\/em>. Ein wunderbarer Ap\u00e9ro-Wein. Allerdings schmecken f\u00fcr mich Weine immer nur in Verbindung mit Essen.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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SWISS Ap\u00e9ro<\/em> Bewusst Fleisch essen in der Schweiz<\/span><\/b><\/h3>\n

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Im Laufe des Abends wurde aber auch bewusst das Thema Fleisch angesprochen. Als eines der Hauptbestandteile des Ap\u00e9ro war es auch wichtig zu verstehen, dass die Schweiz ganz andere Regelungen und Gesetze bez\u00fcglich der Tierhaltung hat als Deutschland. K\u00e4fighaltung ist in der Schweiz strengstens verboten und die Tiere haben im Stall sehr viel mehr Platz als in der EU. Des weiteren gibt es zwei Tierhaltungs-Programme, an denen Bauern teilnehmen k\u00f6nnen: BTS<\/strong> und RAUS<\/strong>. Bei Raus <\/em>wird zus\u00e4tzliches Geld darin gesteckt, dass die Tiere einen regelm\u00e4\u00dfigen Auslauf im Freien haben. 80% aller Bauern nehmen an diesem Programm teil. BTS<\/em> hingegen steht f\u00fcr Besonders Tierfreundliche Stallhaltungssysteme. Hierbei d\u00fcrfen die Tiere nicht angebunden werden und werden in Gruppen gehalten. Die Schweizer legen sehr viel Wert auf Qualit\u00e4t und Billigfleisch, wie in Deutschland, existiert fast gar nicht. Es gibt haupts\u00e4chlich Bauernbetriebe und keine Industriebetriebe, da die Anzahl der Tiere auch gesetzlich festgelegt ist.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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Wir hatten einen sehr gem\u00fctlichen Abend in der SWISS Pop Up Bar. Die Einrichtung ist sehr einladend und eine sehr elegante Variante schweizer H\u00fcttengaudi. Es freut mich immer, auf Events interessante Leute kennenzulernen und ich werde in Zukunft eindeutig mehr ap\u00e9r\u00f6len. Ich hoffe, ihr schafft es diese Woche noch in die SWISS Pop-Up Bar zu gehen, denn es lohnt sich wirklich!<\/p>\n

Uf Widerluege!<\/em><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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SWISS<\/em> Ap\u00e9ro<\/span><\/b><\/h5>\n

M\u00fcllerstra\u00dfe 42, 80469 M\u00fcnchen<\/p>\n

weitere Infos:<\/strong>
\nwww.swiss-apero.com\/m\u00fcnchen<\/a>
\nwww.alpenhirt.ch<\/a>
\nwww.wine-tours.ch<\/a><\/p>\n<\/div>\n

photos \u2013 \u00a9 Vicky Klieber \/ Cornelia Schuhbauer<\/div>\n
*in freundlicher Zusammenarbeit mit SWISS Ap\u00e9ro<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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