{"id":40801,"date":"2018-09-25T10:00:00","date_gmt":"2018-09-25T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/thegoldenbun.com\/?p=40801"},"modified":"2018-09-26T07:49:09","modified_gmt":"2018-09-26T05:49:09","slug":"tokyo-modern-minimalist-tea-tasting-at-saryo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thegoldenbun.com\/de\/2018\/09\/tokyo-modern-minimalist-tea-tasting-at-saryo\/","title":{"rendered":"Nicht zu verpassen in Tokio |\u00a0Minimalistisches Tea Tasting bei SARYO"},"content":{"rendered":"

W\u00e4hrend ich in meinen Erinnerungen an Tokio schwelge, wird es wieder Zeit, dass ich ein paar Tipps mit euch teile. Es sind immer noch so viele. Eine Erfahrung, die ihr keineswegs verpassen d\u00fcrft, ist entweder eine traditionelle Teeverkostung oder eine minimalistisch, moderne Teeverkostung, wie wir sie bevorzugten. Ich trinke sehr gerne Gr\u00fcntee und freute mich sehr unterschiedliche Sorten zu verkosten.<\/p>\n

Gl\u00fccklicherweise fand ich den wundersch\u00f6nen minimalistischen Tee Shop SARYO<\/a> in Setagaya.<\/em>\u00a0Das Viertel befindet sich ungef\u00e4hr zehn Minuten mit dem Zug vom ber\u00fchmten Shibuya Crossing entfernt. Wir kombinierten einen Besuch von SARYO mit einer Architektur-Tour in der Peripherie von Tokio. Davon berichte ich euch noch in einem separaten Post.<\/p>\n\"Saryo\n

Tee Verkostung in Tokio<\/em> SARYO<\/strong><\/h1>\n

The Tee Shop ist super klein, wie man es in Tokyo nicht anders gewohnt ist. Das minimalistische Interieur wurde von den Shopbesitzern selbst entworfen. Ebenso designten sie die „Tea Dripper“ (gibt es ein deutsches Wort hierf\u00fcr?), welche aus einer Kupfer-Basis, einem Keramik „Dripper“ und einer Holzhalterung angefertigt sind.<\/p>\n

Wir kamen um die Mittagszeit, als es noch sehr ruhig war. Auf dem Menu findet ihr verschiedene Tea Teasting Men\u00fcs. Die Bedienung war super nett und beriet uns ausf\u00fchrlich. Wir w\u00e4hlten die Verkostung mit 2 Arten von Gr\u00fcntee mit dazu jeweils zwei „Refreshments“.<\/strong><\/p>\n

In der ersten Runde probierten wir unsere gew\u00e4hlten Sorten, wovon ihr einen Tee nochmals aufgef\u00fcllt bekommen k\u00f6nnt. In der zweiten Verkostungsrunde wird getoasteter Gr\u00fcntee hinzugef\u00fcgt, welche dem ganzen ein R\u00f6staroma verleiht. Diese Art von Gr\u00fcntees findet man sehr selten in Europa und der Geschmack ist im ersten Moment sehr ungewohnt. Ich hatte diese Art von Sencha versehentlich bei meinem letzten Besuch gekauft, sodass ich mit dem Aroma bereits vertraut war. Diese Art muss man aber m\u00f6gen.<\/p>\n