{"id":45187,"date":"2020-01-10T10:06:30","date_gmt":"2020-01-10T09:06:30","guid":{"rendered":"https:\/\/thegoldenbun.com\/?p=45187"},"modified":"2020-01-16T17:29:40","modified_gmt":"2020-01-16T16:29:40","slug":"das-stadele-restaurant-wine-lounge-in-lana-south-tyrol","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/thegoldenbun.com\/de\/2020\/01\/das-stadele-restaurant-wine-lounge-in-lana-south-tyrol\/","title":{"rendered":"Das STADELE | Restaurant & Weinlounge in Lana, S\u00fcdtirol"},"content":{"rendered":"

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Die Ferienregion Lana<\/a> hat so vieles zu bieten und das zu jeder Jahreszeit. Und was gibt es Sch\u00f6neres, als nach einer gem\u00fctlichen Wanderung durch die Weinberge oder H\u00f6henwege einzukehren.<\/p>\n

Diesmal wurde mir das Restaurant „STADELE“ empfohlen. Es war einmal eine alte Scheune im Familienhaus und dann Jahre sp\u00e4ter die Idee des jungen, leidenschaftlichen K\u00fcchenchefs Matthias Wenin.<\/p>\n\"Visit\n

Die schlichte Fassade l\u00e4sst nicht sofort auf eine ehemalige Scheune schlie\u00dfen.<\/p>\n

Die Familie Wenin lie\u00df das „Stadele“ zu einem ganz besonderen Restaurant umbauen. Viel Holz der alten Struktur, moderne St\u00fchle und B\u00e4nke und viel Orange machen es einladend und sehr gem\u00fctlich.<\/p>\n

„Herzhafter Genuss authentischer Spezialit\u00e4ten und kulinarischer Meisterwerke umrahmt von der urromantischen Moderne“.<\/p>\n

So einladend klingt es auf der Website des Restaurant STADELE.<\/p><\/blockquote>\n\"Visit\n\"VisitDie lebhaften Bilder an den W\u00e4nden stammen von Franziska Egger<\/a> aus Lana.<\/span><\/i>\n

<\/i>\"Visit<\/p>\n\"Visit\n

Sohn Matthias ist hier der K\u00fcchenchef und die verschiedenen Men\u00fcs schlagen innovative und experimentelle Gerichte vor.<\/p>\n\"VisitAntipasto: gr\u00fcner Apfel – Kresse – gebackene Auster<\/p>\n

\"VisitFischsuppe – Focaccia<\/span>\n\"VisitOctopus – Fenchel – Mandarine<\/span>\n\"VisitSpanferkel – Puntarelle – Joghurt – S\u00fc\u00dfkartoffel<\/p>\n

\"Visit Entenbrust – S\u00fc\u00dfkartoffel – R\u00fcben – rosa Pfeffer<\/span><\/i>\n

<\/i><\/i>\"VisitKaki – Quark – Kaffee<\/span><\/p>\n\"VisitWarmes Schokoladent\u00f6rtchen mit fl\u00fcssigem Kern und Kastanieneis<\/p>\n

\"VisitSchokolade Valrhona – Banane – Passionsfrucht<\/span>\n

Die Beschreibung der Gerichte auf den Speisekarten ist kurz und ohne Schn\u00f6rkel, auf dem Teller aber ein wunderbares und sehr interessantes Geschmackserlebnis und auch nach mehreren G\u00e4ngen f\u00fchle ich mich leicht. Hier kombiniert der K\u00fcchenchef traditionelle S\u00fcdtiroler Gerichte mit Fusion K\u00fcche. Die ausgew\u00e4hlten Zutaten stammen vorwiegend aus der Region.<\/p>\n

\"Visit<\/div>\n
\"Visit<\/div>\n\"www.thegoldenbun.com\n\"www.thegoldenbun.com\n

Im Untergeschoss der Weinkeller im alten Stall, der originale Futtertrog dient als Weinregal f\u00fcr edle Spirituosen und die gro\u00dfe Auswahl an Spitzenweinen. Designst\u00fchle bilden einen sch\u00f6nen Kontrast zum alten Steinboden.<\/p>\n\"www.thegoldenbun.com\n

Auch dieser Bereich eignet sich sehr gut f\u00fcr spezielle Feste.<\/p>\n

Nach einem guten Kaffee zusammen mit dem sympathischen K\u00fcchenchef und seiner herzlichen Mutter – \u00fcbrigens zur Zeit die einzige Frau im Team – muss ich mich leider wieder auf den Weg zur\u00fcck machen.<\/p>\n

Liebe Familie Wenin, herzlichen Dank f\u00fcr das wunderbare Essen!\u00a0<\/em><\/p>\n

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STADELE Restaurant Weinlounge<\/i><\/span><\/span><\/h5>\n

BUSINESS LUNCH – DINNER MENU – MENU FUSION – WEDDING MENUS – MEETING POINT FOR APERITIFS<\/p>\n

Aichweg 2 – 39011 Lana – South Tyrol \/ Italy<\/p>\n

Website STADELE<\/a><\/p>\n