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Tut mir Leid, der Eintrag ist nur auf Amerikanisches Englisch.

Törggelen in Südtirol – der Weinernte-Brauch im Herbst

Eisacktal, South Tyrol

Die Herbstzeit in Südtirol ist für mich die schönste Jahreszeit. Die Natur zeigt sich von ihrer besten Farbpracht und die Temperaturen sind herrlich. In Südtirol gibt es das ganze Jahr über schöne Bräuche und Traditionen. Mein liebster Brauch ist „Törggelen“ im Herbst. Dafür wird jedes Jahr ein Wochenende fest eingeplant.

törggelen eisacktal feldthurns törggelen schnauders obermoserhof

törg·ge·len
/tö́rggelen/

Der Begriff Törggelen kommt aus dem Lateinischen „torquere“, das „Wein pressen“ bedeutet. In der Tat findet das traditionelle Törggelen immer nach der Weinernte statt. Dem Brauch nach trafen sich die Helfer der Weinlese zu einer gemeinsamen „Marend“ (dt. Jause) mit Südtiroler Spezialitäten. Der Brauch hat sich bis heute bewährt.

Wohin geht man am besten TÖRGGELEN?

Seit einigen Jahren gehe ich jedes Jahr törggelen. Doch auch als Einheimischer bin ich jedes Jahr wieder überfordert, in welchen Buschenschank wir gehen sollen. Der Brauch ist besonders beliebt im Eisacktal, als auch im Überetsch. Beides kann ich euch sehr empfehlen. Das Panorama des Eisacktals ist ein Traum. Ich liebe den Blick in die Ferne auf die Berge.

Tipp: Einen Ausflug ins Eisacktal kann man mit der Besichtigung des Kloster Säben, als auch einen kleinen Abstecher nach Klausen kombinieren.

kalterer see rastbachklamm wanderung seeblick kalterer see

Im Überetsch ist es etwas flacher, aber genauso schön inmitten der Weinberge. Es bietet sich besonders gut auf Grund der Nähe zur Bozner Altstadt für ein anschließendes Weggehen an.

Tipp: In der Überetscher Gegend könnt ihr es mit einigen Kellerei-Besuchen kombinieren. Besonders schön ist die Kellerei St. Michael Eppan, Manincor und die Kellerei Alois Lageder. Oder ihr macht eine Wanderung durch die Rastenbachklamm bis zum Kalterer See.

traumhafter Blick auf den Kalterer See

Unser Törggele-Tag beginnt meist mit einer Wanderung zum Buschenschank. Hier muss man lediglich beachten, dass man nicht zu spät losgeht mittags, da es schnell dunkel wird im Herbst. Im Eisacktal geht die Sonne bereits gegen 17:00-17:30 Uhr unter.

Auch dieses Jahr hatten wir ein wunderbares Törggelen in Südtirol. Das Wetter war fantastisch.

Wir waren im Obermoserhof ober Schnauders (Feldthurns). Zuvor machten wir einen 1,5 Stunden Rundspaziergang nach Garn. Der Spaziergang startete direkt beim Gasthaus, sodass wir die Autos gleich dort parken konnten.

Ein anderes Jahr sind wir von Klausen über den Kastanienweg hoch zum Larmhof in Villanders gewandert, das ich euch auch sehr empfehlen kann. Allerdings müsste man dann die Autos direkt zum Buschenschank stellen oder einen Shuttle organisieren.

Ein Tipp für euch: am besten schaut ihr auf Sentres, welche Wanderung zu/von/an eurem Gasthof führt. Die Südtiroler Outdoor-Aktivitäten Website ist besonders hilfreich. So könnt ihr eure Wanderung/Spaziergang einfach planen.

Der Nachmittag war so schön, dass wir im Anschluss im Obermoserhof noch auf der Terrasse die letzten Sonnenstrahlen bei einer Südtiroler Marend mit Speck, selbstgemachten Käse und Wein genießen konnten.

Was isst man beim TÖRGGELEN?

Traditionell wird Südtiroler Hausmannskost serviert. Ein klassisches Törggele-Menu besteht aus einer Gerschtsuppe, Schlutzkrapfen oder ein Knödeltris als Vorspeise. Der Hauptgang besteht aus einer Schlachtplatte mit Sauerkraut, Surfleisch, Rippelen, Haus- und Blutwurst. Den süßen Abschluss machen Krapfen und natürlich geröstete Kastanien. Der Verdauungsschnaps am Ende wird meistens vom Wirt höchstpersönlich serviert. In vielen Törggele-Lokalen ist außerdem auch für musikalische Begleitung auf der Ziehharmonika gesorgt. Törggelen ist jedes Jahr wieder „a Gaudi“.

Südtiroler Schlachtplatte

Erdäpflplattln mit Sauerkraut

Krapfen

Und zu Guter Letzt noch Kastanien und Rotwein.

Törggelen in Südtirol

Diese Gasthöfe kann ich euch sehr empfehlen:

Eisacktal

Moar zur Viersch in Verdings
Huber in Pardell
Larmhof in Villanders
Obermoserhof in Schnauders
Hienghof in Klausen
Buchnerhof in Lajen

Bozen & Umgebung

Burgruine Rafenstein in Bozen
Noafer in Jenesien
Ebnerhof in Ritten / Atzwang

Überretsch

Ich freue mich schon auf das nächste Jahr!

Business ready

by VickyOutfits

Tut mir Leid, der Eintrag ist nur auf Amerikanisches Englisch.

Berlin Living #5 | The bar cart

by VickyInterieur

Infomercial / Dauerwerbesendung

Happy Monday! Es liegt ein wunderschönes Wochenende mit Freunden in London hinter mir. Ich hatte völlig vergessen, wie wunderschön die Stadt ist. Ich war das letzte Mal vor drei Jahren glaube ich da. Der Samstag hätte nicht schöner sein können. Wir liehen uns Fahrräder am Hyde Park aus und sind bis runter nach Chelsea gefahren, wo wir noch etwas gebummelt sind. Der Samstagabend hätte nicht lustiger sein können. Ich werde ein paar Eindrücke im Laufe der Woche mit euch teilen.

Hier ist noch ein vergessener Interieur-Post, den ich schon länger mit euch teilen wollte. In der neuen Wohnung in Berlin wollte ich unbedingt einen hübschen Servierwagen haben. Meine Freundin Conny hatte super viel Glück und hatte einen tollen Bar Cart auf Ebay Kleinanzeigen gefunden, sodass ich auch eine Benachrichtigung einstellte. Wenn ihr nach solch speziellen Dingen sucht, empfehle ich euch Deutschlandweit zu suchen. Der eine oder andere Verkäufer bietet auch Versand an. Natürlich hat man nicht immer die Garantie, dass der Verkäufer dies auch macht. In all den Jahren als Online Shopperin ist dies noch nie vorgekommen. Der Versand des Barwagens hat etwas länger gedauert und irgendwann dachte ich, dass er gar nicht mehr ankommen würde. Letztendlich ist das Paket bei uns in der Arbeit verloren gegangen.

Servierwagen sind immer noch trendy! Ein Servierwagen eignet sich aber auch super um Dekoration aufzustellen. Falls ihr keinen Coffee Table habt, könnt ihr dort eure schönen Coffee Table Books platzieren. Wir nutzen ihn klassisch als Bar. Die kalte Jahreszeit steht bevor und ist die beste Zeit, um eure Bartender Skills zu zeigen – ein paar gemütliche Drinks mit Freunden. Cheers!

*Trinkt verantwortungsvoll / kein Alkohol unter 18

Meinen Servierwagen findet ihr hier!

Ich wünsche euch einen schönen Tag!

L’Eustache – Französischer Flair im Schillerkiez, Neukölln

by VickyRestaurants

Schillerkiez, Neukölln, Berlin

Dauerwerbesendung

Das Schillerkiez liegt gemütlich eingebettet ober dem Tempelhoferfeld in Neukölln. Ich mag die Gelassenheit des Viertels sehr gerne und habe daher auch schon einige tolle Restaurants dort abgeklappert. Und ein Lokal ist für einen gemütlichen Abend genau die richtige Adresse: das französische Restaurant l’eustache. Mittlerweile war ich schon ein paar Mal da und ich bin nie enttäuscht geworden. Für mich ist es das perfekte Lokal für eine gemütliche Date-Night zu zweit oder mit einer größeren Gruppe an Freunden.

L'Eustache - French restaurant Berlin - restaurant Schillerkiez Berlin

Französisches Restaurant in Berlin
L’Eustache

Klein, fein, unkompliziert beschreibt das l’eustache sehr gut. Es gibt wenige gute französische Restaurants in Berlin. Für mich hat das l’eustache noch das gewisse Etwas und hier wird die französische Küche neu interpretiert. Die Qualität der Gerichte ist sehr gut und saisonale Zutaten verarbeitet. Die Portionen sind liebevoll und schön angerichtet. Zudem ist das Ambiente auch noch super entspannt.

Das Abendmenü wechselt täglich, sodass ich euch kein spezielles Gericht empfehlen kann. Ein Pâté de Campagne, Charcuteries und Fromage sind perfekte Starter in den Abend, wozu ein leichter trockener Weißwein passt. Als Hauptspeisen werden meist zwei Gerichte angeboten, wovon eines eine vegetarische Variante ist.