Restaurants in München | Chinesisch im Fuyuan

Fuyuan. Sobald man einmal die wahre, authentische Küche in China probiert hat, ist man zurück in Europa meistens enttäuscht. So ging es mir auch in München öfter. Ich kenne nur einen guten Freund, leidenschaftlicher Koch mit chinesischen Wurzeln, der authentisch kocht. Leider aber hat er hier (noch) kein Restaurant, das ich euch empfehlen könnte.

Wie es immer so ist, hat uns der Zufall ins Fuyuan gebracht. Freitagabend – wir wollten eigentlich woanders hingehen, aber leider war die Reservierung schief gelaufen. Ohne Reservierung ist es am Wochenenden in den beliebten Orten sowieso fast unmöglich, aber man probierts dann doch immer. Leider war es wirklich überall proppenvoll und sind schon auf die Gyoza Bar zugesteuert. Fuyuan haben wir zufällig auf dem Weg entdeckt und sah sehr ansprechend aus.

Nachdem wir uns quer durch die Karte bestellt hatten, kam das Essen auch sehr schnell. Meine Vorliebe für Dumplings kennt ihr wahrscheinlich schon und hier schmecken sie super lecker – das nächste Mal bestelle ich nur die Teigtaschen! Mein Freund wählte die Pekingente, die als Spezialität des Hauses angepriesen wurde. Obwohl man außerhalb von Peking keine Originale bekommt, hat sie sehr lecker geschmeckt. Dazu gab es, wie ich es auch aus Peking kannte, dünne Pancakes, Zwieben, Gurken und eine süße Bohnensauce zum selbst anrichten. Alles in allem kann ich euch Fuyuan nur wärmstens empfehlen.

胃口好 / wèikǒuhǎo!