Auf den Spuren von James Bond und Gourmet-Essen im ice Q

unpaid Advertisement / unbezahlte Anzeige*. Auf Einladung des iceQ – vielen Dank!

Auf James Bonds Spuren. An unserem letzten Tag hat das Wetter glücklicherweise wunderschön aufgeklart. Perfektes Wetter um ein letztes Mal hoch zum Gaislachkogl und dem berühmten ice Q auf 3054 Höhenmeter zu fahren. Eine kleine Vorschau davon gab es im letzten Outfitpost. Jetzt nochmal in voller Länge!

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Hoch zum ice Q – Bergbahn oder Wandertour?

 

Zum ice Q zu gelangen gibt es mehrere Möglichkeiten – entweder man wählt die bequeme Bergbahn oder wandert hoch. In Sölden gibt es unzählige Wanderrouten, leichte und schwierigere. Eine leichte Wanderroute wäre bis zur Mittelstation der Gaislachkogelbahn zu gehen und von dort aus mit der Bahn hoch zu fahren. Die harte Variante hingegen wäre von der Mittelstation hoch zum ice Q zu wandern. Eindeutig nichts für Anfänger!

Im Das Central wurde uns empfohlen auf jeden Fall die Strecke von der Mittelstation bis hoch zum ice Q zu fahren, denn die Anfahrt alleine soll schon sehr spektakulär sein. Demnach fuhren wir die ganze Strecke von Sölden aus mit der Bahn hoch und entschlossen nach dem Mittagessen runter zu wandern. Die Fahrt war wirklich wunderschön!

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Auf den Spuren von James Bond & Bauen in Extremumgebung

 

Seit dem Dreh James Bond Spectre Film ist der ice Q noch bekannter geworden und zahlreiche Besucher fahren hier tagtäglich hoch. Der futuristische und innovative ice Q wurde vom Innsbrucker Architekten Johann Obermoser entworfen. Die Konstruktion auf dem sich bewegenden gefrorenen Untergrund auf 3058 Höhenmetern war eindeutig eine bauliche Herausforderung. Zusätzlich benötigte es einer hohen Wärmedämmung in Extremtemperaturen. Die Architektur in Extremumgebung ist hier eindeutig gelungen.

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Gourmetessen im ice Q– ein Gedicht für Alpine Feinschmecker!

 

Ein Mittagessen ice Q war eindeutig eines der Highlights des Wochenendes. Beim Betreten des ice Q kommt man am Keller des hauseigenen Pinot 3000 vorbei (hier habe ich euch schon mehr erzählt) und gelangt in den großen Restaurantbereich. Von hier aus kommt man auf die sonnige Südterrasse, wo sich schon einige sonnenhungrige in der Mittagssonne brutzelten. Im oberen Geschoss befindet sich eine Lounge und das Dach des Gebäudes fungiert als Aussichtsplattform. Eine Hängebrücke verbindet den ice Q mit dem Gipfelkreuz des Gaislachkogls. Von hier aus kann man das beeindruckende Panorama auf mehrere Gletscherregionen Tirols – Pitztal, Ötztal, Stubai, Zillertal, genießen. Im Winter muss es hier besonders schön sein. Alles weiß und auf Instagram habe ich wunderschöne Bilder von der Abendstimmung hier oben gesehen.

Vom Tisch aus hatten wir einen traumhaften Panoramablick, unter anderem auf den Gaislachkogler See, den Herzlsee. Auf 3058 Metern kann man sich entweder im ice Q Restaurant oder ice Q Bistro verwöhnen lassen.

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Wir hatten ein 3-Gänge Gourmetmenu bestellt, aber die Bistro-Karte sah auch sehr verlockend aus. Am Nebentisch wurde der ice Q Brioche Burger mit Pommes und Trüffelmayonaise (16€) serviert und mir lief bereits das Wasser im Mund zusammen. Aber nach einem Burger hätte ich den Abstieg ins Tal sicher nicht mehr geschafft.

Preise im Bistro

Suppen 8€ | Salate ab 8-17€ | Hauptspeisen von 12 – 20€ | Desserts liegen bei 5-9€

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Unser Gourmetlunch war ein Traum:

  • Zweierlei vom Ötztaler Grauvieh oder Gebeizte lachsforelle
  • Gebratener Steinbutt oder gratinierter Kalbsrücken
  • Zitrusmandelkuchen

Die Gerichte waren ein Kunstwerk und viel zu schade zum Essen. Ich wählte die Fleischvariante und die anderen die Fischvariante. Netterweise wurde uns ein Schmankerl der jeweiligen anderen Hauptspeise zum probieren nach dem Gruß aus der Küche serviert. Die Fischvariante, als auch die Fleischvariante war hervorragend. Ich kann ein Gourmetmenu im nur wärmstens empfehlen!

Preise im ice Q Restaurant

3 Gänge Menu 42€ | 4 Gänge Menu 48€

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oben Gebeizte lachsforelle – Gewürzcreme, Saiblingskaviar, Kräutersalat
unten links Zweierlei vom Ötztaler Grauvieh – Rindstatar, Knochenmarkknödel, Brunnenkresse
rechts gebratener Steinbutt – Krustentierschaum, Blattspinat, Artischokenravioli

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oben gratinierter Kalbsrücken – Rinderbackerl, kräutermousseline eierschwammerl
unten Zitrusmandelkuchen – Kokos Eis, Granatapfel, Orangen

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Abstieg vom Gaislachkogel– Murmelen in Sicht!

 

Wer denkt, dass abwärts wandern bequemer ist, hat sich eindeutig getäuscht. Meine Knie und Hintern dankten es mir ein paar Tage später. Der Abstieg zur Mittelstation war aber sehr schön und wir kamen am Gaislachkogler See vorbei, der in seiner schönsten Herzform auf halber Strecke war. Beim Abstieg haben wir auch süße Murmeltiere gesehen. Sehr süß und ich bin mir sicher, dass es nicht die einzigen waren.

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Sölden ice Q

www.iceq.at

Fotos – moi

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