Wenn Salt & Silver zu einem Tanqueray Drinks Club einlädt, kann es nur gut werden. Die beiden Hamburger Jo und Cozy stecken hinter dem Dreamteam voller Power an Kreativität und Elan. Jobs geschmissen, Surfbretter und Kochmesser eingepackt und raus in die weite Welt. Mittlerweile sind sie wieder zurück in Hamburg, eröffneten ihr eigenes Restaurant Salt & Silver – Zentrale, machen Content Production, Catering und unter anderem organisieren sie auch Events.
- Tipp!! Von ihren Reisen haben sie zwei grandiose Kochbücher mitgebracht: Reisen. Surfen. Kochen. sowie Tacos, Tequilas, Tattoos.
Ihre neueste Mission: der Tanqueray Drinks Club. Charles Tanqueray vor 180 Jahren auch nicht anders gemacht. Er lehnte den sicheren Job seines Vaters ab, um die perfekte London Dry Gin Rezeptur zu finden – Tanqueray Gin.
Sechs Jahre später hatte er die einzigartige Balance aus Koriander, Angelikawurzel, Süßholz und 18 Monate eingelegte Wacholderbeere gefunden. Geboren war der Tanqueray Gin!
Tanqueray Gin – London Dry Gin
Wer Gin kennt und liebt, weiß wie komplex manche Mixturen sind. Charles Tanqueray mochte es simpel, mit nur vier Botanicals – Wachholderbeere, Koriander-Samen, Süßholz und Angelikawurzel. Beim Tasting werdet ihr sofort die Würze des Pfeffers merken und die in der Nase kitzelnden Wachholder-Noten. Der Geschmack geht über in leichte Zitrusnoten und endet in der Wachholderbeere.
Ich persönlich trinke Gins am liebsten in Kombination mit herzhaften Kreationen, doch auch die süßen/fruchtigen Varianten solltet ihr probieren. Hier ist eurer Kreativität keine Grenzen gesetzt – #iswhatyouputin!
Zu Gast bei INFARM – Indoor Farming
Die Location des Abends war die Base von Infarm, dem Berliner Startup für Vertical/Indoor Farming. Im hinteren Bereich waren einige der riesigen Grow-Boxen aufgestellt, was sehr spannend war Mal gesehen zu haben. Am liebsten hätte ich auch so eine Grow-Box bei zuhause. Das Thema finde ich in Großstädten sehr spannend.
Cocktail des Abends
Hometown Glory
4 cl Tanqueray London Dry
Karamelisierte Limitten (mit Zimt und Organenlikör)
Mit Tonic Water aufüllen
Dates of the night – Nadine, ich und Verena
#iswhatyouputin – genau das ist das großartige an Gin, dass man ihn so vielfältig kombinieren kann!
Zu Guter Letzt durften wir im Tanqueray Drinks Club auch selbst Hand anlegen und unseren eigenen Gin-Cocktail kreieren. Der beste Cocktail wurde mit den tollen Kochbüchern von den Salt & Silver Jungs prämiert. Gewonnen hat eine fruchtige Granatapfel-Bombe mit Thai-Basilikum und Koriander! Ich bin ein großer Fan von Koriander und hätte nicht gedacht, dass die Kombination mit Granatapfel so gut passt.
In diesem Sinne – cheers!
*drink responsibly!
The drinks look so good!!