Algarve Golf Hotel. Die Algarve-Entdeckungsreise geht weiter und nach Carvoiero liegen vor uns ein paar Tage im Anantara Vilamoura Algarve Resort. Ein schicker Erholungsort in dem Golfliebhaber ihrem Hobby nachgehen, junge Pärchen und Familien unter der Sonne Portugals entspannen können. Seltsame Mischung? Keineswegs. Das Resort vereint die perfekte Mischung aus Sport, Wellness, Unterhaltung, Gaumenfreuden auf hohem Niveau und tadellosem Service, die sowohl anspruchsvolle Gäste, als auch urlaubshungrige Familien anspricht.

• Im ersten Teil berichte ich euch über das Freizeitangebot an der Algarve und das süße Cavoeiro

Anantara Vilamoura Algarve Resort
Tradition und Moderne – a perfect match

Das Anantara Vilamoura Resort ist kein gewöhnliches Hotel für Groß und Klein mit Pool-Anlage, sondern ein Erlebnis. Bereits im großen, offenen Foyer ertönen Ahs und Ohs, denn in der Mitte der Empfangshalle steht ein echter Baum, unter dem – wie wir später selbst erleben – jeden Abend Fado-Sänger und Musiker auftreten.

Fado gehört zum traditionellen Musikgenre in Portugal und ist sehr melancholisch, wehmütig und absolut faszinierend. Auch wenn man als Touri kein einziges Wort versteht, entführt Fado doch jeden Zuhörer in eine Traumwelt und lässt erahnen, wovon das Lied handelt. Das erklärt aber auch der Interpret davor allerdings auch. Nach einem Begrüßungsdrink geht es in die bezugsfertigen Zimmer. Auch hier warten bereits kleine, süße Spezialitäten aus der regionalen Küche wie beispielsweise trockene Feigen mit Mandeln oder Marzipan-Konfekt. Zum Verweilen im komfortablen Bett bleibt allerdings keine Zeit, denn die Hotelführung lässt sich nicht verschieben und das Mittagessen wartet auch schon.

Jeden Abend ein Highlight: Fado-Sängerin im Foyer des Anantara Vilamoura Algarve Resorts

Easy-Chic oder lieber Luxury-Taste?
Kulinarische Vielfalt auf Portugiesische Art

Es ist wie in einem Hochglanzmagazin: Klarer, hellblauer Himmel, meterhohe Palmen, endlose Sonnenstrahlen und kühles Poolwasser, das sehr einladend wirkt. Im Restaurant „Ria“, welches sich direkt am Pool befindet, erleben wir eine kulinarische Offenbarung. Und diese lautet: Je einfacher, desto besser! Raffinierte Vorspeisen, die man wohlbemerkt auf diese Art auch selber zubereiten könnte, super frische Meeresfrüchte und der vielleicht der beste Grillfisch der Welt, filetiert und serviert mit mediterranem Gemüse und diversen Dips.

Ein feines Dinner in schicker Atmosphäre gibt es im Hotelrestaurant „EMO“. Wer zum Essen begleitenden Sommelier-Service mit auserlesenen Weinen wünscht, wird hier sicherlich nicht enttäuscht. Der herrliche Ausblick über die ganze Golfanlage ist inklusive.

Klein aber äußerst fein: Jacobsmuscheln auf Koriander-Chutney

Don´t miss it: Weinservice at it´s best! Wie beispielsweise zum portugiesischen Rinderfilet mit knusprigem Schinken und fermentiertem Knoblauch.

Und zum Dessert gibt es z. B. “ Abade de Priscos“. Das ist ein Eigelbpuddig mit Portwein auf Zitrusfrüchtesalat.

Kochen mit den Profis

Cooking-Action erwünscht? Bitteschön: Gemeinsam mit dem Chefkoch des Anantara Vilamoura Resorts portugiesische Spezialitäten zu kochen, ist in der Tat eine ziemlich coole Aktion, die man sich nicht entgehen lassen sollte. Spannend, unterhaltsam und am Ende so wunderbar lecker, sodass man sich ein Autogramm von ihm wünscht! Wir hatten das Vergnügen zusammen mit Luis Cristina folgendes vorzubereiten und anschließend genussvoll zu verputzten: Portugiesische Häppchenplatte mit scharfer Wurstspezialität, verschiedenen Käsesorten mit frischem Weißbrot. Danach Muscheln in Weißwein und mediterranes Gemüse, das berühmte Fischgericht „Cataplana“ und anschließend Vanillepudding!

Must-see: der Markt von Loulé

Übrigens ist es sehr empfehlenswert den Markt, der bereits seit 1908 im naheliegenden Ort Loulé existiert, zu besuchen und sich in das lebendige Geschehen zu begeben. Fisch, Meeresfrüchte, Fleisch, allerlei Obstsorten, traditionelle Süßwaren, Souvenirs und vieles mehr erwartet den Marktbesucher. Der Markt von Loulé ist genauso, wie man sich einen solchen vorstellt: laut, voll, spannend und unterhaltsam – Dank enthusiastischen Marktverkäufern! Wetten, dass hier niemand mit leeren Händen rauskommt?

Kultur und Urlaubsfeeling an der Algarve

Golf spielen, am Pool relaxen, während der Yogastunde die Morgensonne begrüßen, sich bei einer Tennisrunde auspowern, hin und wieder mal nichts tun und sich auf die nächste Wellness- und Beauty-Treatments freuen – die Zeit im Anantara Vilamoura Resort vergeht wie im Flug. Etwas Zeit für Sightseeing und einen Ausflug ans Meer sollte man allerdings mit einplanen. Es lohnt sich wirklich die Gegen rund um das Resort zu erkunden. Die fünfzehn Minuten Fahrt vom Anantara Resort bis zum nächsten Strand überwindet man beispielsweiße mit hoteleigenen Tuk-Tuks. Diese sind jederzeit startklar und holen die Hotelgäste auch zu vereinbarten Zeiten wieder zurück in Hotel. Auch altrömische Ruinen sind beispielsweise damit in wenigen Minuten zu erreichen. Die portugiesische Algarve-Küste ist ein ideales Ziel um relaxte Ferien zu verbringen, portugiesische Küche, Kultur und ihre Geschichte kennenzulernen. Da das Wetter an der Algarve ganzjährig mild und sonnig ist, kann man durchaus auch in den Wintermonaten im Süden Portugals schöne Ferien machen. Pullis trotzdem nicht vergessen, da man sich am Atlantik befindet und mit frischen Brisen rechnen muss. Auf und davon, oder?!

Den Tuk-Tuk-Service vom Resort sollte man auf jeden Fall in Anspruch nehmen. Super bequem und auch interessant, da man somit etwas von naheliegenden Ortschaften sehen kann.