Auf Thai bedeutet Kin Dee „gut essen“.
Fine Dining auf die asiatische Kochkunst – das Restaurant Kin Dee stand schon sehr lange auf meiner Restaurant-Liste. Bisher hörte ich nur Gutes darüber. Angeblich sei es eines der besten asiatischen Lokale der Stadt. Den passenden Anlass hierfür gefunden, traf ich mich gestern mit meinen Freundinnen auf ein Valentinstag-Date im Kin Dee.
- Euer Tisch ist erst sehr spät? Ich empfehle euch einen Cocktail zuvor in der Victoria Bar (am besten auch dort reservieren).
Fine Dining in Berlin
Kin Dee
Küchenchefin Dalad Kambhu serviert ihren Gästen Geschmäcker, mit denen sie in Bangkok aufgewachsen ist. Hierbei setzt das Lokal auf regionale und saisonale Produkte. Viele der Zutaten werden unter anderem von lokalen Produzenten aus der Markthalle IX bezogen.
Kin Dee
FOOD & DRINKS
On The menu
Vorspeisen
Duo Pla – Thai Style Ceviche mit Fjordforelle, Jakobsmuschel mit Thai-Kräuter Dressing
Pilzvariation – Austernpilze, Shiitake, Trüffel, Kokosmilch
Spring (Un) Rolled – Geschmortes Rind, Gurke, Pepperoni-Chili
Zwischengänge
Gang Jeud Brühe – Saisonales Gemüse
Kin Dee Kaprao Oktopus – Oktopus-Confit, „Thai-scharfe“ Kaprao Soße
Hauptgänge
Kin Dee grünes Rindfleisch Curry – Geschmortes Rind, Zucchini, Aubergine, süßer Thai Basilikum
Fisch des Tages
Dessert
Cake & Quince – Thai-Kräuter Granita, Quitte
48€ / Person
Kin Dee Kaprao Oktopus
Kin Dee grünes Rindfleisch Curry mit geschmortem, leicht geräuchertem Fenchel und Reis
Sweet Final am Valentinstag
Kin Dee
RÉSUMÉ
Mir gefiel besonders gut die Duo Pla Thai Style Ceviche mit Fjordforelle. Das Gericht war schön frisch und leicht. Ebenso frisch und geschmacksintensiv war die Spring (Un) Rolled. Ebenso lecker fand ich das Kin Dee Rindfleisch-Curry, wozu der Fenchel perfekt harmonierte. Der Fenchel war leicht gedünstet und hatte ein leichtes Raucharoma, das fantastisch war. Obwohl der das Fenchel Gericht sehr einfach war, was fast eines meiner meiner Lieblingsgerichte des Abends.
Im Großen und Ganzen fand ich die Gerichte alle sehr lecker. Bei dem einen oder anderen Gericht habe ich die thailändischen Einflüsse vermisst. Wir hatten einen wunderbaren Abend im Kin Dee und die Bedienung war äußerst freundlich und zuvorkommend.
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