Welcome back, rosé season!

Die Meinung über Rosé könnte in meinem Freundeskreis nicht unterschiedlicher sein. „Rosé ist nur für Touristen“. Die andere Freundin trinkt nur Rosé, all year long. Ich persönlich trinke Rosé am liebsten bei heißen Temperaturen und in mediterranem Ambiente. Genau das hole ich mir derzeit immer wieder nach Berlin. Neu bei mir im gekühltem Vorrat – der portugiesische Mateus Rosé. Ein schön leichter und fruchtiger, aber dennoch nicht zu süßer Rosé. Diejenigen, die von euch schon Mal in Portugal waren, kennen den leicht moussierenden „Vinho Verde“. Ebenso leicht prickelnd schmeckt der Mateus Rosé, das im Sommer besonders erfrischend wirkt.

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Nach drei Wochenenden in Südtirol fuhr ich Sonntag das allerletzte Mal mit dem Auto hoch. Natürlich wurde es nochmals mit italienischen Köstlichkeiten vollgeladen, unter anderem mit einer riesigen Ladung Cozze und Vongole – na wer weiß aus dem Italien Urlaub noch was was ist? Gleich in Berlin angekommen bereitete ich eine leckere Portion Spaghetti alla Chitarra mit Venusmuscheln vor. Ein Sommer-Essen, das so wunderbar zu einem Glas Mateus Rosé passt. Dieses Mal servierte ich ihn als leichten Aperitif mit einem Schuss Holunderblütenlikör und garnierte ihn mit Thymian und gefrorener Erdbeere.

www.thegoldenbun.com | Mateus Rosé Original Mateus UK summer recipe
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Rosé Cocktail à La Vicky
mit Mateus Rosé
  • Mateus Rosé
  • Holunderblütenlikör
  • Thymian und gefrorene Erdbeere zum garnieren

Ich mag meine Aperitifs nicht süß, sodass ich nur sehr wenig des Holunderblütenlikörs hinzugab. Am besten schmeckt ihr den Süße-Grad ab. Die Erdbeeren fror ich am Tag zuvor ein, die gleichzeit den Rosé nochmals schön runterkühlen. Noch etwas Thymian hinzu & ali està der perfekte Sommercoktail.

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Es war so ein richtig schöner lauer Sommerabend. Da ich das ganze Wochenende gearbeitet hatte, fing mein Wochenende erst Sonntagabend an (obwohl ich am Montag auch wieder im Büro saß). Und der Rosé floss und floss. Letztendlich haben wir dann doch die gesamte Flasche getrunken. Aus der Laune heraus, weil er fantastisch schmeckte…

La vie en rosé!

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Ich wünsche euch einen schönen Tag!