Südtirol ist über die Grenzen hinaus bekannt für sehr gute Küche. Vom urtypischen Buschenschank, dem Wirtshaus bis zum feinen Sterne Restaurant, es wird hier sehr viel geboten.
Der Oberwirt am Gries, wie er hier in Lana von den Leuten genannt wird, wurde uns sehr empfohlen. Und ich bin sehr gespannt.
„Leben im Moment … langsam“
OW Da Renato
OBERWIRT AM GRIES, Lana
Der erste Eindruck ist schon mal sehr gut. Hier bleibt man gerne stehen, so sehr einladend ist der Wintergarten vor diesem historischen Gebäude, umsäumt von auffallend schönen mediterranen Pflanzen. Die Myrthen scheinen hier besonders gut zu gedeihen.
Oberwirt am Gries, Lana
INTERIOR
Im Inneren erwartet uns ein sehr feines und gemütliches Ambiente, im Eingangsbereich eine kleine Verkaufsecke mit ausgewählten Produkten, zwei einladende Gastlokale, eines mit traditioneller Holztäfelung.
Olivenöl in der Keramikflasche als Geschenk von Muraglia Antico Frantoio
Die Begrüßung der Wirtsleute Traudi und Renato ist sehr herzlich und zum Einstieg in den Abend wird uns am Kaminfeuer ein Glas perfekt gekühlter Franciacorta des Hauses Berlucchi kredenzt.
Auffallend sind die liebevoll dekorierten und mit Obst gefüllten alten Porzellanschüsseln, die verteilt auf den Tischen und Nischen die Einrichtung ergänzen. Hier fühlt man sich sofort wohl.
Oberwirt am Gries Lana
FOOD & DRINKS
Die Speisekarte ist klein und fein mit Fokus auf vorwiegend italienischen Gerichten, die Beschreibung der Gerichte ist klar und ohne Schnörkel. Wie die Slow Food-Bewegung sagt, sollen die Speisen gesund sein, geschmackvoll und auf saubere und faire Weise produziert werden. Die Weinkarte entspricht dem gehobenen Standard. Renato erzählt uns mit Begeisterung von seinem Engagement und den exklusiven Veranstaltungen des Merano Wine Festivals, das jedes Jahr Anfang November in Meran und Umgebung und hier im Oberwirt stattfindet.
Aus dem Schatzkeller – ein alter Portwein aus der Krim
Die Geschichte dazu erzählt euch Renato gerne bei Eurem nächsten Besuch.
Menu Karte gestaltet von der Salzburger Künstlerin Edith Sulzenbacher
Reis „Acquarello“ mit Curry, geschmortem Kürbis und Miesmuscheln
Carbonara von hausgemachten Tortelloni gefüllt mit frischen Artischocken
Geschmortes Kalbswangele „Sanato“. Kartoffelpüree und Gemüse
Tagliata vom Fassona Rind „La Granda“ mit Bratkartoffeln und Paprika geschmort
Oberwirt am Gries Lana
KUNST IM RAUM
An den Wänden des Restaurants hängen Bilder der Künstlerin Lochmann Monika Spiess aus Völlan zum Erwerb.
Der Küchenchef vom Südtiroler Fotokünstler Kurt Moser aufgenommen durch eine besondere analoge Phototechnik
SÜSSE VERSUCHUNG
Im Glas servierte Panna cotta mit Sizilianischer Zitrone und Kaktusfeigenmark
Topfenknödel mit Zimtbrösel, Bratapfeleis und Marzipan
Der Kaffee nach den köstlichen Desserts darf natürlich nicht fehlen. Dazu reicht Traudi hausgebackene Nusskekse. Lecker!
Noch gemütlicher wird es dann zu später Stunde, die Herren vom Nebentisch gesellen sich zu uns, die Wirtsleute erzählen und der exzellente Rhum lässt uns länger bleiben.
Ein gutes Glas Franciacorta geht immer, auch nach dem Abendessen und ist ein Grund mehr noch ein bisschen im weihnachtlich geschmückten Garten zu verweilen.
Liebe Traudi, lieber Renato und euer Team, es war ein wundervoller Abend bei euch! Herzlichen Dank!
Restaurant – Osteria
OBERWIRT AM GRIES
Am Griesplatz,
39011 Lana – Südtirol (Italien)
Reservierungen:
Tel. +39 0473 490911
