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Tavern Pelegrini Šibenik. Der erste Teil meines Trips nach Sibenik in Kroatien ist bereits hier online gegangen. Heute zeige ich euch unser fantastisches Essen im Gourmet-Restaurant Pelegrini Sibenik. In der Tat ist es eines der besten Adressen in Kroatien und ein Muss beim Besuch der Stadt. Und ihr kennt mich, für gutes Essen bin ich immer zu haben. Mehr will ich jetzt aber nicht vorweg nehmen! Sehr selbst!
Gourmet Restaurant Pelegrini Sibenik
Das Restaurant Pelegrini befindet sich oberhalb der berühmten St. Jakob Kathedrale. Der Name Pelegrini hat auch eine religiöse Bedeutung und führt zurück auf die Pilgerzeit zur Kathedrale. Das Restaurant besitzt einen Hauch an mediterranem Feeling mit schönen alten Steinwänden im Inneren kombiniert zu modernem Interieur. Im Sommer gibt es auch eine Terrasse im Freien. Beim Betreten des Restaurants gibt es vorne eine kleine Bar und gleich an diese schließt die offene Küche, wo bereits unser Aperitiv zubereitet wurde. Ich war gespannt!

Pelegrini Das Essen
Uns wurde ein exklusives Menu serviert, das man im Voraus bestellen muss. Normalerweise wird hier à la Carte bestellt und für ein Gourmet-Restaurant ist es überhaupt nicht teuer. Da merkt man die Preise Kroatiens sehr!
Auf dem Menu:
- Auster
- Geräucherter Amberjack auf breiten Bohnenpüree
- Tintenfish und Gnocchi
- Hähnchen und Salat
- Ei in Sorbul ( Interpretation des dalmatinischen weich gekochtem Ei )
- Lamm mit grünem Pesto
- Roseneis mit Spargel
- Schokolade und Kaffee



Pelegrini résumé
Alles in allem waren die Gerichte wunderbar kreativ und innovativ. Pelegrini hat uns traditionelle Gerichte modern interpretiert gezeigt und waren ein Himmel auf dem Teller. Ich kann euch das Restaurant nur wärmstens empfehlen, wenn ich Mal in der Region seid. Ansonsten besucht auf jeden Fall eine typische Konoba, von der ich euch hier erzählt habe.
Gourmet Restaurant at Tavern Pelegrini
Ul Jurja Dalmatinca 1, 22000 – Šibenik
Fotos – moi
Das sieht unendlich lecker aus! Erinnert mich an meinen Kroatientrip letzten Sommer :)
Viele liebe Grüße
Ina • http://www.ina-nuvo.com
Ich war letzten Sommer in Kroatien und habe es dort unglaublich geliebt :) <3
Deine Eindrücke sehen ja wahnsinnig toll aus.. und erst das Essen!! Ahhh ich bekomme Hunger!! :)
Küsschen
Alissa
http://www.alissaloves.de
Wow, sieht das toll aus!
Oh man, jetzt hast du mir ordentlichen Hunger gemacht, haha xD
LootieLoos Plastic world
Heh, how funny! That’s my childhood hometown and my favourite restaurant!!
http://lartoffashion.com
oh really? didn’t know you had Croatian origins! such a lovely place to grow up!
Yes! I was born in Russia but have lived most of my life in Sibenik, Croatia because that’s where my father and his family are from. :)