Restaurants in Šibenik | Gourmetessen in der Tavern Pelegrini Sibenik

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Pelegrini Sibenik_gourmet restaurant Pelegrini – konoba & vinoteka_best restaurant experience Croatia
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Tavern Pelegrini Šibenik. Der erste Teil meines Trips nach Sibenik in Kroatien ist bereits hier online gegangen. Heute zeige ich euch unser fantastisches Essen im Gourmet-Restaurant Pelegrini Sibenik. In der Tat ist es eines der besten Adressen in Kroatien und ein Muss beim Besuch der Stadt. Und ihr kennt mich, für gutes Essen bin ich immer zu haben. Mehr will ich jetzt aber nicht vorweg nehmen! Sehr selbst!

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Gourmet Restaurant  Pelegrini Sibenik


Das Restaurant Pelegrini befindet sich oberhalb der berühmten St. Jakob Kathedrale. Der Name Pelegrini hat auch eine religiöse Bedeutung und führt zurück auf die Pilgerzeit zur Kathedrale. Das Restaurant besitzt einen Hauch an mediterranem Feeling mit schönen alten Steinwänden im Inneren kombiniert zu modernem Interieur. Im Sommer gibt es auch eine Terrasse im Freien. Beim Betreten des Restaurants gibt es vorne eine kleine Bar und gleich an diese schließt die offene Küche, wo bereits unser Aperitiv zubereitet wurde. Ich war gespannt!

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Pelegrini  Das Essen


Uns wurde ein exklusives Menu serviert, das man im Voraus bestellen muss. Normalerweise wird hier à la Carte bestellt und für ein Gourmet-Restaurant ist es überhaupt nicht teuer. Da merkt man die Preise Kroatiens sehr!

Auf dem Menu:
  • Auster
  • Geräucherter Amberjack auf breiten Bohnenpüree
  • Tintenfish und Gnocchi
  • Hähnchen und Salat
  • Ei in Sorbul ( Interpretation des dalmatinischen weich gekochtem Ei )
  • Lamm mit grünem Pesto
  • Roseneis mit Spargel
  • Schokolade und Kaffee



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Pelegrini  résumé

Alles in allem waren die Gerichte wunderbar kreativ und innovativ. Pelegrini hat uns traditionelle Gerichte modern interpretiert gezeigt und waren ein Himmel auf dem Teller. Ich kann euch das Restaurant nur wärmstens empfehlen, wenn ich Mal in der Region seid. Ansonsten besucht auf jeden Fall eine typische Konoba, von der ich euch hier erzählt habe.

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Gourmet Restaurant at Tavern Pelegrini

Ul Jurja Dalmatinca 1, 22000 – Šibenik

Fotos – moi

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