How good are your sandwich skills? – sandwich food styling, sewing & more

Sandwich Atelier. Hat eure Mutter euch auch immer leckere Sandwichs für die Schulpause gemacht? Meine waren eindeutig immer die Besten – ein südtiroler Vorschlagbrot oder eine kleine Ciabattina mit Schinken – Tomate – Mayonnaise oder Mozzarella – Tomate – Rucola. Immer mit viel Liebe gemacht! Als Jugendliche habe ich mir dasselbe Sandwich gleich nochmal als Nachmittagssnack gemacht. Der Begriff Sandwich assoziieren vielleicht viele von euch mit riesigen, ungesunden, amerikanischen Sandwichs. Bei mir ist das jedenfalls so. Vielleicht auch schlichtweg, weil man bei uns in Südtirol einfach nur Pausenbrot oder belegtes Brot sagt. Auch in Frankreich hieß es nicht une baguette avec jambon et fromage, sondern schlichtweg un sandwich avec …(die Aussprache könnt ihr euch jetzt dazu denken).

Herta Finesse Sandwich Atelier

Herta Finesse lud vor meiner Abreise nach Thailand zu einem Sandwich Atelier ein. Thomy und Golden Toast waren ebenso als Partner im Oranienloft mit vor Ort. Bis dato wusste ich noch nicht, was auf mich zukommen würde. Die einzige Information war, dass wir unser Signature Sandwich kreieren würden. Der bekannte Food Stylist Max Faber führte uns in die Kunst des Foodstylings ein, während die sympathische Yvonne vom kinkibox Nähcafé half unsere persönliche Sandwich-Tasche zu nähen.

Herta Finesse Food Styling mit Max Faber

In mir steckt ein kleiner Foodie, das ist kein Geheimnis. Ihr mögt zwar denken, dass ich immer nur in Restaurants esse, aber ich koche auch unglaublich gerne. Kochen soll man nach Gefühl, aber ich koche meistens relativ streng nach einem Rezept. Es gibt ja schließlich einen Grund, warum Mengenangaben gemacht sind. Sonst könnten auch nur die Zutaten stehen. Das Gute ist, dass man bei einem Sandwich keine genaue Angaben braucht. Schmecken tuts immer! Als ich vor den Zutaten stand, verspürte ich sofort das Bedürfnis eine super gesunde Kreation zuzubereiten Herta Finesse mit Kürbiskernrand, Rote Beete, Avocado, Sonnenblumenkerne, frische Minze, Radieschen und Kresse. Ok, die Minze war eher ein Experiment, aber verlieh meinem Sandwich einen frischen und orientalischen Geschmack. Ihr denkt euch jetzt sicher, das Sandwich kann man doch gar nicht essen. Im ersten Moment ging es beim Sandwich Atelier ums Foodstyling. Ich habe mir vorher schon überlegt, wie ich die verschiedenen Zutaten am besten sichtbar mache und so kam mein sehr dekoratives Sandwich zustande. Sicht doch lecker aus, oder? Den Esstest musste es natürlich im Anschluss noch bestehen. Hat es!

Ran an die Nähmaschine

Meine Kreativität hat etwas Überhand mit mir genommen. Meine Sandwich-Tasche sollte im Anschluss multifunktional sein und so habe ich mir eine kleine Sandwich-Tasche/Clutch mit schönem Palmenmuster genäht. Und ja ich bin sehr auf den Geschmack von selbst nähen gekommen. Wie gefällt sie euch?

Zum Abschluss nochmal die Zutaten meines Sandwichs: