Ein kurzes Lebenszeichen von meiner Seite. Die Tage verfliegen wieder Mal nur. Ich hatte ein sehr schönes Wochenende in Berlin. Mittlerweile bin ich schon 3 Wochenenden am Stück in Berlin, das für mich wirklich viel ist. Ich hatte vor eine Freundin in Basel am Wochenende zu Besuchen, aber verschob es doch lieber auf ein wärmeres im Sommer. Ein bisschen Urlaubsflair gab es am Sonntag am Wannsee – Tiefernsee und Jungfernsee. Wir setzten kurz einmal Fuß rüber zu Potsdam (ich hatte nicht auf dem Schirm, dass es so nahe ist!). Potsdam steht noch auf meiner Liste und werde das bald abhaken.
Jetzt muss ich auch schon wieder in die Arbeit huschen. Ihr lest bald wieder von mir.
OUTFIT DETAILS
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Chotto – ein Name, der zum ersten Mal einfach klingt, im Japanischen aber je nach Aussprache mehrdeutig ist. „Chotto ちょっと“ bedeutet „klein“ oder „viel“. Die Definition des Wortes kann nicht widersprüchlicher sein. Aber genau diese Unklarheit ist es, die das neu eröffnete Japanisches Restaurant Chotto auf der Kollwitzstraße in Prenzlauer Berg vermitteln möchte. Ein Restaurant, das kleine Gerichte im Izakaya-Stil zum Teilen serviert, aber auch größere Gerichte wie Ramensuppen oder Sushi-Teller. Ein Restaurant für Groß und Klein (das Kindermenü ist zuckersüß und hätte gerne die Ramen Hello Kitty bestellt).
Restaurant in Berlin Chotto
Von alt zu neu
Meine liebe Bekannte Andrea von Two Foodies Eating hat es wieder einmal geschafft, ein tolles Restaurantkonzept umzusetzen. Es zeigt, dass es mit einem gewissen Aufwand möglich ist, ein Restaurant nachhaltiger zu renovieren. Sie betonte den alten Charakter mit wenig (oder gar keinem) Aufwand – sie entfernte den Putz, um das bestehende Mauerwerk sichtbar zu machen, ließ die Böden und Tische abschleifen, anstatt wegzuwerfen oder herauszureisen. Meiner Meinung nach harmoniert das Interieur sehr gut und vermittelt ein schönes japanisches Flair.
Chotto FOOD & DRINKS
Aber kommen wir zum viel wichtigeren Teil – dem Essen! Auf Empfehlung von Andrea haben wir einige ausgewählte Gerichte bestellt. Die Speisekarte besteht aus einer Auswahl von Ramen, Sushi und Izakaya-Gerichten. Das Frühlingswetter war leicht kühl, sodass wir großen Appetit auf eine Ramensuppe hatten.
Alle Gerichte können auch als glutenfreie oder vegane Option bestellt werden!
die berühmten „Chotto Fries“
IZAKAYA
Von den Izakaya-Gerichten haben wir nur ein Gericht bestellt, weil wir mehr Lust auf Sushi und Ramen oder Udon hatten. Die famosen Chotto Frittes mit Matcha Sauce, Shiso Mayo und Rind (5,00€) konnten wir uns nicht entgehen lassen.
Tokyo-Laksa Ramensuppe
RAMEN & UDON
Andreas große Empfehlung war unter anderem die Tokyo-Laksa Ramensuppe mit einem großen Ebi, japanischem Curry, Kokosmilch und Koriander (13,90€). Die Suppe war mega lecker und hatte einen interessanten thailändischen Einfluss, der super harmonierte. Ich bestellte eine Vegan Spicy Tan Tan Ramen Suppe (10,00€), bei der ich das Fleisch überhaupt nicht vermisst habe – auch sehr gut. Amandine versuchte die Yaki Udon Entrecôte mit Stir-Fry Udon Nudeln mit Rindfleisch und Gemüse (14,40€). Wir waren alle dreimal in Japan und fanden es super lecker.
Vegan Spicy Tan Tan Ramensuppe
Stir-Fry Udon Entrecôte
Die Sushi-Auswahl war genauso gut. Inzwischen gehören Unagi Nigiri zu meinen Favoriten, also bestelle ich diese immer à la carte. Wir nahmen auch noch die Special Rainbow Rolls (13,50€), die Shinjuku-Rollen mit Babyspargel, Avocado und Gurke (9,90€), flambierte Lachsmaki Maki (2,70€/Stück). Das Sushi war wirklich sehr gut. Ich bin eher ein Fan der klassischen Sorten, aber der Baby Spargel in den Shinjuku Rolls war super lecker und schmeckte schön frisch.
Unagi Nigiri
Chotto RÉSUMÉ
Ich habe in den letzten Wochen allen von Chotto vorgeschwärmt. Chotto ist ideal für einen entspannten Abend mit Freunden, aber auch mit der Familie. Zu Mittag finde ich es besonders schön, da das Restaurant einen großen Terrassenbereich im Freien bietet. Das Tolle ist, dass man auch mit einer größeren Gruppe dort problemlos Platz finde. Das Essen war wirklich sehr gut und ich bin sicher, dass ihr mich dort öfters antreffen werden.
Japanisches Restaurant Chotto
Kollwitzstraße 84, 10435 Berlin, Deutschland Website
Wie schnell man sich in einen Ort verlieben kann, verspürte ich Sommer, als ich zum 2. Mal auf die spanische Insel flog. Das war letzen Sommer im heißen August. Ein langes Wochenende mit Freunden. Das beste Wochenende des letzten Jahres. Und dies sollte nicht das letzte Mal gewesen sein. Der März war in Deutschland wieder eklig kalt und so flüchtete ich für eine Woche nach Mallorca in der Nebensaison.
Mallorca ist in der Nebensaison besonders beliebt. Die meisten Urlauber fliegen für ein langes Wochenende auf die Insel. Sie waren schon mehrmals dort und diese Gelassenheit spürt man. Sie kennen die Insel, die Stadt Palma, die Leute. Mittlerweile finde auch ich es sehr schön an einen Ort wiederzukehren und ihn dafür umso besser kennenzulernen.
Wir hatten sehr Glück mit dem Wetter – 17-20°C und eine Woche lang Sonnenschein im März. Die Temperaturen sind angenehm, die Städte sind nicht von Massen überlaufen. Die Insel ist ein Paradies für Rennradfahrer und sonstige sportliche Aktivitäten. Geplant war ein Urlaub von Mittwoch Abend bis Montag. Kurzfristig fand ich noch einen Wahnsinns-8€- Flug-Deal, sodass die Flugtickets gleich geändert wurden.
Tipp numero uno: Flüge unter der Woche sind in der Nebensaison besonders günstig. Wir haben für unseren Flug hin- und retour um die 80€ bezahlt.
Spaziergang durch Santa Catalina in PalmaSüße Restaurants & Cafés in Santa Catalina
Den Aufenthalt auf dem MERCADO DE SANTA CATALINA einleiten!
Santa Catalina ist ein beliebtes Viertel von Palma. Hier gibt es unzählige Bars und Restaurants. Ein Highlight ist immer der Besuch der Markthalle von Santa Catalina. Ein kulinarischer Treffpunkt für Einheimische und Touristen. Nach der späten Anreise am Vortag freute ich mich auf den ersten Einkauf in der Markthalle. Hier steht der eine oder andere Mallorquiner bereits um 9 Uhr morgens am Thresen und trinkt den ersten „Rojo“. Auf der Markthalle kann man besonders gut Tapas und Fisch essen. Die Preise der Markthalle sind moderat.
Die Bar/Stand gleich links beim Eingang des Nordeingangs kann ich euch sehr empfehlen.
Ein entspannterNACHMITTAG IN PALMA & den Sonnenuntergang am Yachthafen genießen
Von Santa Catalina spaziert man entspannt entlang der Promenade in die Altstadt von Palma. Die Kathedrale von Palma ist immer wieder ein Highlight. In der Innenstadt findet ihr sehr viele Hotelbars mit schönen Terrassen.
Terrassen-Tipps für den Nachmittag und Sundowner
Boutique Hotel Can Alomar
Es Baluard
Hostal Cuba
Nakar Hotel
Terrasse des Boutique Hotels Can Alomar
Sundowner im 49 S
Die Kathedrale von Palma de Mallorca im Sonnenuntergang
Interior shopping in Santa Catalina
In Santa Catalina kann man nicht nur wunderbar essen gehen, sondern ihr findet dort auch sehr süße kleine Boutiquen und Interieur Läden. Die meisten Läden findet ihr auf der Carrer de Pou.
Interior Shopping Favoriten & Mehr
Magatzem de Santa Catalina (kleiner Laden mit hanggefertigten Espadrilles | Plaça de la Navegació, 3)
Midnight Blue
Oma Project
La Libelula Home
Temple café
Sangria im Assaona Beach RestaurantMärz-Stimmung auf Mallorca
Es geht flüssig weiter bei einer KELLEREI-BESICHTIGUNG
Gutes Wetter, Sonne – ruft wahrhaftig nur nach mehr Wein. Eine Weinverkostung auf einem Weingut kann ich euch nur wärmstens empfehlen. Von Freunden und Bekannten wurden mir folgende Weingüter empfohlen:
Letztendlich haben wir uns eine Kellerei-Besichtigung von Macìa Batle entschieden. Die Besichtigung inklusive Verkostung kostet ca. 12€ pro Person.
Ihr könnt entspannt mit dem Taxi aus Palma (ca. 30€) oder mit den öffentlichen Verkehrsmittel anfahren.
Das Weingut bietet auch eine 3 Stunden-Tour mit einem Old-Timer-Zug durch die Weingüter und von Finca zu Fina an. Diese kann ab 10 Personen gebucht werden.
Auto ausleihen und die INSEL ERKUNDEN
Die letzten beiden Tage sind wir mit einem kleinen Flitzer die Insel abgefahren. Bis 5 Personen lohnt es sich auf jeden Fall ein Auto direkt vom Flughafen auszuleihen. Außer ihr übernachtet in Palma, denn dort sind die Parkplätze kostenpflichtig.
Ich habe jetzt schon mehrmals direkt über Ryanair ein Auto gebucht. In Bergamo damals war es etwas umständlicher, aber in Palma lief alles reibungslos. Der Anbieter war OK Rent a Car.
Wir bezahlten noch 5€ / Tag für die Vollkasko-Versicherung on top und bezahlten insgesamt ca. 40€ für zwei Tage. Davon nochmal 15€ Sprit. In der Hochsaison können die Preise natürlich variieren.
Naturpark S‘ALBUFERA DE MALLORCA
Ein weiteres Highlight war unser Strandtag an der Ostküste. Die Cala Mondragó im Naturpark S‘Albufera de Mallorca ist ein Paradies auf Erden. Türkisblaues Wasser, weißer Sandstrand – wunderschön! Die Strandbar an der Cala war glücklicherweise auch offen. Sehr viele Restaurants konnten wir leider nicht besuchen, da sie erst im April öffneten.
Den Traumstrand erreicht ihr am besten über den Parking Parque Natural de Mondrago oder Strand Cala Mondrago, Parkplatz. Von letzterem spaziert ihr über einen schön angelegten Waldweg zu den Buchten des S’Amarador Beach und der Cala Mondragó. Anders als beim Platja Es Trenc bezahlt ihr hier keinen Eintritt zum Naturpark.
Ein Traum von Türkis blauem WasserSchöne Durchfahrt durch Santanyí auf dem Rückweg
HOCH IN DEN NORDWESTEN von der Berggemeinde VALDEMOSSA über DEIA nach PORT DE SÓLLER
Die Fahrt nach Valdemossa dauert ungefähr 40 Minuten von Palma de Mallorca. Mit nur 1900 Einwohnern liegt die Gemeinde idyllisch in den Bergen. Ein kleiner Spaziergang durch die Gassen und dann setzten wir uns auch schon wieder ins Auto zum nächsten Spot.
DIE KLIPPE VON SON MARROIG
Entlang der Nordwest-Küste erreichten wir den Son Marroig in Deia, wo auf die beeindruckende Klippe blicken kann.
Im Sa Foradada kann man anscheinend super Paella essen. Diese wird noch in einem alten Ofen zubereitet und man hat einen fantastischen Blick auf die Küste. Öffnete leider auch erst im April.
Son MarroigBlick auf Deia
PORT DE SÓLLER
Der Hunger trieb uns also weiter zum Port de Sóller, wo wir einige Stunden in der Sonne verweilten. Wir aßen im Restaurant Sabarca, das ich euch sehr empfehlen kann. Im Anschluss entspannten wir in der Sonne im Café Randemar. Hin und wieder fuhr die historische Bahn aus 1912, der Tren de Sóller, an uns vorbei. Der „Rote Blitz“ verbindet die Hauptstadt Palma mit Sóller und dem Port de Sóller.
Und nein, ich habe keinen Mallorquiner kennen gelernt, mit dem ich seitdem eine Fernbeziehung führe. Die pflege ich ab sofort mit der Insel. Ich freue mich schon sehr auf Mallorca im Juli!
Happy weekend! Ein Wochenende ohne pochierte Eier gibt es bei mir sehr selten. Als ich vor ein paar Jahren immer nur zu Besuch in Berlin war, feierte ich all die Frühstückslokale sehr. Dort bestellte ich immer pochierte Eier in allen Variationen. Aber wenn man sich erst um 11-12 zum Frühstück/Brunch trifft, sterbe ich schon 100 Hungertode auf dem Weg dahin. Ich bin ein Morgenmensch, der es liebt, als allererstes etwas zu essen in der Früh. Erst dann bekomme ich meine notwendige Energie. Manchmal wache ich auch auf, weil ich einfach nur Hunger habe. Darüber lacht sich mein Umfeld immer tot, wenn ich das erwähne.
Pochierte Eier kann ich und das in all möglichen Variationen. Derzeit liebe ich die Spargel-Variationen, daher gibt es heute eine kleiner Inspiration für ein schnelles Frühlingsfrühstück. Ihr schmort Schalotten und grünen Spargel mit Butter auf mittlerer Hitze. Ihr könnt auch Cherry-Tomaten hinzugeben, das auch super gut schmeckt.
POCHIERTE EIER KINDERLEICHT – so funktionierts!
Nach Jahrelanger Erfahrung funktioniert das Eier pochieren bei mir am besten, wenn das Wasser leicht aufgekocht ist, aber nicht sprudelt. Senke die Temperatur auf niedrige Temperatur ab. Daraufhin schlage zwei Eier in einen großen Suppenlöffel.
Ja, es funktioniert auch zwei Eier auf einmal zu pochieren. Neulich hatte ich es auch geschafft vier auf einmal zu machen. Das ist natürlich praktisch, dass die zweite Person nicht auf ihr Essen warten muss.
Ich mache mit einem Löffel einen Strudel ins Wasser und lasse die Eier langsam ins Wasser rein plumpsen. Ich stelle den Timer dann immer auf 5 Minuten, das aber etwas individuell je nach Herd ist. Et voilà. So einfach gehts.
Ich bin dieses Jahr noch gar nicht dazu gekommen meine Reisepläne für 2019 mit euch zu teilen. Dies lag vor allem aber auch daran, dass ich nicht genau wusste, ob ich selbständig bleiben werde oder doch wieder in die Festanstellung zurück gehe. Mittlerweile sind die einen oder anderen Reisen schon geplant. Die Zeit wird wieder so schnell rumgehen. Im Sommer möchte ich so viel wie möglich in Berlin und Umgebung bleiben. Wenn der Sommer wieder so großartig wie letztes Jahr wird, dann brauch man gar nicht wegzufahren.
3x SÜDTIROL Italien
03/05 – 02/06, 08/06 – 10/06, 15/06 – 16/06
Ende Mai / Anfang Juni fliege ich sogar an drei Wochenenden hintereinander nach Hause. Anlass ist zum einen der 90. Geburtstag von meinem Opa. Zum anderen beginnt die Hochzeitssaison wieder und fotografiere zwei Hochzeiten. Ich freue mich schon sehr darauf.
MALLORCA Spanien
06/07 – 07/07
Eine schöne Geburtstagseinladung bringt mich wieder auf die Insel. Das Wetter ist bestimmt schön heiß und wir können im Beach Club brutzeln. Ich glaube, dass dies nicht das letzte Wochenende des Jahres sein wird.
FANO Marche, Italy
20/07 – 22/07
Die Marche stehen etwas im Schatten der Nachbarregion Toskana. Mir persönlich gefällt sie besonders gut, weil sie etwas karger und rauer ist, aber dennoch einen ähnlichen Flair, mit hügeligen Landschaften und ganz viel Italien hat. Freunde von mir haben ins Ferienhaus eingeladen und dies kann ich mir nicht entgehen lassen. Vor fast zwei Jahren waren wir zusammen das letzte Mal da. Es war so entspannt.
NORDERNEY North Sea, Germany
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Eine Reise nach Norderney wollte ich bereits im letzten Jahr machen, doch leider ist mir etwas dazwischen gekommen. Die ostfriesische Insel ist leider von Berlin doch nicht all zu nahe, sodass man mindestens immer zwei Tage mehr für die Anreise einplanen muss. Norderney ist eine Thalasso-Insel, die sich hervorragend für ein Wellness-Wochenende anbietet. Ich hatte mir bereits schöne Hotels rausgesucht. Ihr könnt aber auch eine Expedia Pension auf Norderney buchen, die etwas preiswerter sind.
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Außerdem würde ich sehr gerne ein Wochenende an der Ostsee machen. Diese ist bloß 3 Stunden Autofahrt von Berlin entfernt, das man für ein Wochenende perfekt machen kann.
TEL AVIV Israel
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Tel Aviv und Jerusalem stehen auch schon länger auf der Liste. Wir würden sehr gerne Ende September oder Oktober fliegen. Die Flüge sind allerdings so abartig teuer. Die Stadt ist bekanntlich auch nicht besonders günstig.
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PHILIPPINEN Rundreise
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In Asien habe ich bereits sehr viel gesehen. Obwohl ich jederzeit wieder nach Japan fliegen könnte, würde ich sehr gerne Ende des Jahres auf die Philippinen fliegen. Eine kleine Reiseroute habe ich schon geplant, den Rest würde ich aber sehr gerne bald fixieren und mich sehr lange darauf freuen können.
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