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amuse geule: celery soup with pumpkin seed oil and conserved walnut
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first course: cooked cuttlefish on a cucumber salad with sesame souce and lamb’s salat with sprouts
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second course: spinach-goatcheese-semola dumplings in sagebutter with radicchio
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third course: thuna on betroot with a orange-aniseed sauce and lemon
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fourth course: braised veal breast with chanterelles and potatoes
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dessert: mazipane cake with stewed plums with laurel sauce
Die Atmosphäre war super entspannt und überhaupt nicht spießig, wie man es oft von exquisiteren Lokalen behauptet. Jeden Abend bietet das Broeding ein 6-Gänge Menu an, wozu man noch eine Weinbegleitung wählen kann, die ich euch sehr empfehlen kann. Die Weine stammten alle aus der Südsteiermark und passten hervorragend zum Essen. Einer der besten Tropfen war eindeutig der Riesling Zöbinger Heiligenstein 2011. Alles in allem, war es ein wunderbarer Abend und ihr könnt euch vorstellen, dass mich mein Freund nach 5 verschiedenen Gläsern Wein leicht beschwipst nach Hause bringen musste. Aber gelohnt hat es sich.
Genießt euren Tag!
Sieht soooo lecker aus!
http://www.thefashionfraction.com
uh das sieht verdammt gut aus :)
xo Lizz – theperksofbeinglizzy.blogspot.de
Yummy! :D
Bisous ♡
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Wie immer ein wundervoller Post :)
Liebst, Katja
Alles liebe nachträglich!!! Das sieht alles sooo lecker aus!
Hab einen schönen Sonntag!
Such a delish photos!
http://beautyfollower.blogspot.gr
Oh, what a meal! And a belated happy birthday x